Der SYMRISE Umsatz im letzten Jahr belief sich auf 4.73 B EUR, der Großteil — 2.98 B EUR — wurde von der aktuell leistungsstärksten Quelle, Taste, Nutrition and Health, beigetragen, im Vorjahr brachte dies 2.91 B EUR ein. Der größte Beitrag zu den Umsatzzahlen wurde von EAME geleistet — im letzten Jahr brachte dies SYMRISE 1.50 B EUR ein, und im Jahr davor — 1.47 B EUR.